Ein Weindorf zwischen Weinbergen und Garrigue
Saint-Drézéry hat 3.006 Einwohner auf 10,4 Quadratkilometern im Nordosten des Hérault. Bis zum 20. Jahrhundert hieß die Stadt Saint-Drézéry de Courbessac. Geboren aus einem kleinen Weiler des Bistums Maguelone im Mittelalter, hatte es noch nur 25 Brände am Ende des 16. Jahrhunderts. Die Rebe ist im Laufe der Jahrhunderte bis heute die Haupternte geblieben.
Von der Unterkunft, 34 Minuten zum AOC Languedoc
Die Fahrt nach Saint-Drézéry dauert 32,1 Kilometer und ca. 34 Autominuten von Saint-Jean-de-Védas. Eine Stadt, die Sie für einen Tagesausflug buchen können, möglicherweise kombiniert mit einem Nachbardorf wie Sussargues oder Beaulieu.
Die Domäne von Cambacérès, ein revolutionäres Überbleibsel
Im 17. Jahrhundert umfasste das Anwesen von Saint-Drézéry ein Schloss, das in ein Kloster umgewandelt wurde, das am 2. August 1790 teilweise durch einen Brand zerstört wurde, sowie Ländereien, Weinberge und Wälder, die zum Kapitel der Kathedrale von Montpellier gehörten, was es zu einem Ort für den Klerus machte. Hier wohnte der junge Jean-Jacques-Régis de Cambacérès, ein zukünftiger Politiker, während seiner Ferien bei seinem Onkel, dem Erzdiakon von Montpellier. 1791 als Staatseigentum verkauft, wurde das Anwesen am 4. Januar 1791 einem Substantiv 50.100 Pfund verliehen, das es am 12. Januar 1791 für die gleiche Summe an Cambacérès verkaufte. Nach seinem Tod vermachte Cambacérès das Schloss der Kathedrale von Montpellier.
Die Kirche des Heiligen Didier und ihre Fresken
Von der frühen Kirche des 12. Jahrhunderts bleibt nur noch das Kirchenschiff, das nach dem Einsturz eines Teils des Gebäudes 1455 zum heutigen Chor wurde. Agrandia 1851 beherbergt es drei Fresken des Malers Nicolas Greschny, die 1975 entstanden sind : ein Abendmahl über dem Tabernakel, ein Christusdoktor im Chor und eine Szene, die von Kapitel 12 der Offenbarung im rechten Kirchenschiff inspiriert wurde. Seine Glocke, am 27. Oktober 1776 von einem Montpellierer Meister fondeur geschmolzen und am 9. Februar 1779 gesegnet, vervollständigt dieses religiöse Ensemble, das intakt geblieben ist.
Der Wein von Saint-Drézéry, eine lokale Appellation
Die Gemeinde verbleibt in den "Subergues", einer kleinen landwirtschaftlichen Region, die sich am Weinbau orientiert. Die Weine von Saint-Drézéry sind im AOC Languedoc klassifiziert, und das Anwesen des Schlosses Puech-Haut ist einer seiner Vertreter. Der heute städtische Schlosspark wurde 1950 von der Gemeinde dank einer Leihgabe der eigenen Bewohner erworben, was eine alte lokale Bindung an dieses Erbe beweist.
Bau- und Weinbauwirtschaft
Saint-Drézéry hatte zum 31. Dezember 2019 247 Betriebe, von denen 52 oder 21,1% im Bausektor tätig waren, verglichen mit 14,1% im Departement. Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe ging von 55 im Jahr 1988 auf 13 im Jahr 2020 stark zurück, während die landwirtschaftliche Nutzfläche mit rund 457 Hektar stabil blieb. Der heutige Friedhof der Gemeinde wurde am 10. Mai 1852 gesegnet. Die Gemeinde ist Teil der kleinen landwirtschaftlichen Region der "Subergues", die den Nordosten des Departements einnimmt, ein Terroir, in dem die Rebe die Landschaft viel mehr prägt als die jüngste Urbanisation der Agglomeration Montpellierain.
Ein Studio für eine Weinflucht
Das Studio, mit seiner ausgestatteten Küche, passt zu einem Paar, das die Weine des AOC Languedoc probieren und das Dorf besuchen möchte, ohne sich zu beeilen. Er ist an der gleichen Adresse wie Duplex, im Stadtzentrum von Saint-Jean-de-Védas, ohne Mindestaufenthaltsdauer, mit schnellem Zugang zur A9, um den Nordosten des Departements zu erreichen.
Um auf den Sektor zu erweitern, sind die Seiten gewidmet Sussargues und Beaulieu Detail die benachbarten Gemeinden von Saint-Drézéry.
